איך נשמור על טריות הירקות והפירות?
הכסף נשפך ואז מתחילים להתקמצן גם על הבריאות שלנו... בואו נחסוך את זה מראש ונלמד לפעמים הבאות: אז הנה כמה טיפים שיעזרו לנו:
הולכים לסופר, עושים קנייה שבועית מפנקת מלאה בכל טוב מפוצצים ירקות לשבועיים רק הבעיה היא שאחרי כמה ימים הירקות כבר מתחילים לעשות בעיות ונרקבים, וכל התכנונים שלא נצטרך ללכת לסופר בשבוע הקרוב נעלמים הירקות נזרקים, הכסף נשפך ואז מתחילים להתקמצן גם על הבריאות שלנו… בואו נחסוך את זה מראש ונלמד לפעמים הבאות: אז הנה כמה טיפים שיעזרו לנו:
עוד בסופר…
עוד לפני שנחשוב איך לשמור על הטריות בבית, נבחר את הפירות והירקות בצורה נכונה. נקפיד לקנות ירקות ופירות חזקים ללא שום סדק . ואם נרצה לרכוש כמות לזמן ארוך יותר נעדיף לקנות ירקות ופירות לא בשלים לגמרי – בוסר, כך נוכל לשמר אותם זמן רב יותר.
הגענו לבית:
את רוב הירקות והפירות נרצה לשמור במקרר בשקיות נפרדות וברוב המקרים עדיף שיהיו גם מאווררות כי הירקות צריכים אוויר. מומלץ לאחסן את התוצרת באריזה בה היא הגיעה או בשקית מאווררת. כמו כן, אם התרגלנו לשטוף אותם ישר כשמגיעים הביתה –נפסיק עם ההרגל המגונה. ונשטוף את הירקות והפירות רק לפני השימוש בהם אחרת הרטיבות תעודד ריקבון וחבל.
מחוץ למקרר
את הבצל, תפוחי אדמה ובננות למשל. עדיף לשמור מחוץ למקרר את אלה גם כדאי להרחיק אחד מהשני מפני שהם מפרישים אתילן שיגרום לירקות האחרים להירקב מהר יותר. בנוסף, פירות וירקות שטרם הבשילו גם כן כדאי לשאיר מחוץ למקרר עד שיבשילו ואז להעביר לשקית בתוך המקרר.
החשיבות
להפריד כל סוג בשקית אחת. למשל –חשוב לדעת שמלפפונים מרקיבים מהר יותר בחברת עגבניות לכן נשתדל לשמור כל קבוצה בנפרד .כמו”כ גם הירקות שמחוץ למקרר יהיו בהפרדה למשל: לא מומלץ לאחסן בצל ליד תפוח אדמה, או בננה ירקות אחרים.
בתאבון!!!
כתבו לנו מה דעתכם!
תודה על תגובתך!
התגובה תתפרסם לאחר אישור