עוגת שוקולד רכה ועסיסית ה-עוגה של הילדים

המצרכים:

תבנית עגולה גדולה וגבוהה

או 3 תבניות אינגליש קצרות

או 2 אינגליש ארוכות

או תבנית A4

(גובה העוגה ישתנה בהתאם לתבנית.)

כוסות חד פעמי פשוטות, כרגיל 😉

 2.5 כוסות סוכר

 3.5 כוסות קמח

1ו 1/4 כוסות קקאו איכותי

 1/2כוס אבקת שוקולית

 5ביצים

1 אבקת אפיה

3 סוכר וניל

1.5 כפיות סודה לשתיה

2.5 כוסות מים חמים מהולים ב 1.5 כפות אבקת קפה נמס

1/2 כוס ריצ’ גולמי

1.5 כוסות שמן

אופן ההכנה:

1. מערבבים במיקסר את כל הרכיבים למעט המים והקמח
2. מוסיפים מים וקמח לסירוגין.
3. מערבבים רק עד שהבלילה אחידה ללא גושים.
4. מרפדים תחתית תבנית בניר אפיה ומרססים את צידי התבנית בשמן.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים ב 180 מעלות כחמישים דקות עד שעה, תלוי בעוצמת התנור, העוגה מוכנה כאשר היא קפיצית למגע וקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש.
6. אפשר לצפות בגנאש שוקולד או בסוכריות וקישוטים אחרים. אפשר להכין בתבניות אישיות.