מרק כרוב עם עגבניות

מצרכים:

סיר 6 ליטר

3 בצל קצוץ גס

1 ראש כרוב קצוץ גס [כרוב קצוץ מוכן פחות מולח כי הוא יהפוך לרך מדי והכיף פה זה הקראנצ’יות של הכרוב

1 ראש שום מפורק לשיניים

1.5 כוסות קוביות סלרי

3 גזר חתוכים לגפרורים דקים

4 כפות אבקת מרק בצל

מלח

פלפל

1/2 כוס רסק עגבניות

2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות או 10 עגבניות שרי חתוכות לרבעים

3 כפות שמן

אופן ההכנה:

מאדים בצל, כרוב וסלרי בשמן ל-2 דקות תוך כדי ערבוב.

מוסיפים את יתר הרכיבים.

מכסים במים + עוד 5 ס”מ

מביאים לרתיחה ומבשלים כ-17 דקות

אפשר בהגשה להוסיף ארבעס ואז יש ארוחה מושלמת.